Картофельные котлетки. Вычитала рецепт из журнала, там предлагалось с разными начинками, но я придумала свою.
Ингредиенты (все меряю на глаз, поэтому сложно написать точное количество):
картофель
грибы
сыр
лук
яйца
панировочные сухари
Процесс
Чистим картошку и ставим вариться, а пока она варится готовим начинку:
Мелко нарезаем шампиньоны и обжариваем, учтите, что все ужариваеться:
Мелко нарезаем лук и обжариваем:
Сыр на крупной терке:
Пока все это делаем у нас сварилась картошка и готовим из нее пюрешку:
Начинки и пюре смешиваем и делаем котлетки.
Яйца нужны, чтобы в них обмакивать, я их разбила и немного размешала:
Ну собственно - котлетки в яйца, потом в панировочные сухари и на сковородку до золотистой корочки:
Муж остался оооочень доволен, просил добавки !!!